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【304.cam永利集团】惊蛰节气有哪些饮食习俗

文章来源: 304.cam永利集团发布时间:2024-03-14 03:39
本文摘要:惊蛰天气显著气候变化,饮食应清温沉闷,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质非常丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等,增强体质抵挡病菌的肆虐。惊蛰时节,乍暖还寒,气候较为潮湿,很更容易使人口干舌燥、外感腹痛。生梨性寒味甘,有润肺化痰、滋阴清热解毒的功效,民间美称惊蛰不吃梨的习俗。梨的烤肉很多,比如生食、煮、榨汁、油炸或者煮水,尤其是冰糖蒸梨对腹痛具备很好的疗效,而且制作非常简单便利,平时不妨把其当成甜点食用。

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惊蛰天气显著气候变化,饮食应清温沉闷,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质非常丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等,增强体质抵挡病菌的肆虐。惊蛰时节,乍暖还寒,气候较为潮湿,很更容易使人口干舌燥、外感腹痛。生梨性寒味甘,有润肺化痰、滋阴清热解毒的功效,民间美称惊蛰不吃梨的习俗。梨的烤肉很多,比如生食、煮、榨汁、油炸或者煮水,尤其是冰糖蒸梨对腹痛具备很好的疗效,而且制作非常简单便利,平时不妨把其当成甜点食用。

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另外,腹痛患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物减轻病痛,饮食宜酸甜,油腻的食物最差吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少不吃。  在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。

在陕西,一些地区过惊蛰要不吃油炸豆。人们将黄豆用盐水洗净后放到锅中爆炒,收到噼啪之声,象征物虫子在锅中加热折磨时的蹦跳之声。在山西的雁北地区,农民在惊蛰日要不吃梨,意思与害虫愁。

在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要不吃油炸虫,虫拌后,放到厅堂中,全家人围坐一起大不吃,还要边不吃边喊出:不吃炒虫了,不吃炒虫了!尽兴处还要比赛,谁不吃得越慢,咀嚼得越响,大家就来祝贺他为歼灭害虫而立了功。只不过虫就是玉米,是所取其象征意义。


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